Categorie: Zoete keuken

Pokemon sweettable- een tafel vol lekkers

En dat was me weer een feestje ūüėČ De tafel was versierd met de crepe papier (big bazaar) en op de gekleurde ballonnen tekende ik met stiften gezichtjes. ¬†En dan stond er lekkers op tafel dat ik zo goed mogelijk in het thema presenteerde.

Wat stond er allemaal op tafel (dat viel nog best mee hoor) van links naar rechts:

  1. Flesjes water: met een witte strook papier en een pokemon erop geplakt paste het helemaal in het thema.  Iedereen kon zijn naam erop zetten en had zo zijn eigen flesje water. En voor wie dat wilde kon er ranja toegevoegd worden voor de smaak.
  2.  Pokegroentes: rode paprika, snoeptomaatjes en (rauwe) bloemkoolroosjes en daarbij een fris yoghurtdipje
  3. Pikachu cupcakes; cupcakes met als extraatje frambozen door het beslag en lemoncurd eroverheen
  4. Taart! : gevuld met chocolade creme  (met stukjes chocolade) en aardbeienjam. Ook afgesmeerd met de chocolade creme en bekleed met fondant. Van Riemer mocht ik er wel een papieren pokemon opzetten maar met behulp van dit filmpje maakt ik toch nog even een pikachu van fondant.
  5. Marshmellow pokeballen: een beetje gekleurde aardbeien suiker (xenos) en glazuurstiften (xenos) maakten van de marshmellows pokeballen.
  6. Pokesoesjes: kant en klaar gekocht en helemaal zelf laten ontdooien.
  7. Nog meer cupcakes
  8. Popcorn: rode bekertjes met een strookje wit en een strookje zwart papier.


En als laatste, pokemon pizza. Eenvoudige pizza margherita maar met extra salami op de bovenste¬†helft en op het midden een rijtje zwarte olijven (die er door de kinderen weer werd afgehaald ūüėČ ¬†) Op d eonderste helft kun je nog extra kaas doen zodat het nog witter is, die stond hier ook klaar maar zijn we toch ngo vergeten.

Zelf ook een pokemonfeestje geven? Ik heb drie bestanden voor je omgezet naar PDF, deze kun je dus eenvoudig downloaden en printen. Het zijn de menu kaartjes, de plaatjes voor de waterflesjes en de Pikachu cupcake wrapper. De cupcake wrappers moet je op geel papier uitprinten en daarna uitknippen. De andere twee bestanden kun je gewoon op wit papier uitprinten en daarna uitknippen.

Maak er wat van!
*Suze*

(NB. rechten op het ontwerp zijn en blijven bij de ontwerper, de bestanden worden om niet beschikaar gesteld voor prive gebruik en niet bestemd voor verkoop. Rechten op de karakters rusten bij die ontwerper)

Rabarber taart met aardbei

Dan komt de zomer er toch echt bijna aan, als de rabarber er is! En dan ditmaal ook nog eens gecombineerd met zomerkoninkjes, het was weer heerlijk en veel te snel op.

rabarber aardbei taart gebak

Ik maakt een hard wener deeg voor de bodem, natuurlijk veel te veel maar daar bakken we weer lekker koekjes van.

  • 300 gram bloem
  • 200 gram boter
  • 100 gram suiker
  • 1 ei.

Alles samen voegen en kneden tot een deeg. Vouw je bol in folie en leg even in de koelkast zodat je het straks makkelijker uit kunt rollen. Ondertussen kun je mooi de vulling voorbereiden.

  • 400 gram rabarber
  • 200 gram aardbeien (zoveel had ik zelf helaas niet, er waren al teveel opgesnoept)
  • 100 gram suiker
  • 2 el custardpoeder

Snij de rabarber en de aardbeien in hapklare stukjes. Meng in een kom met de suiker en laat even staan. De rabarber gaat vocht verliezen, je kunt het uren uit laten lekken in een vergiet maar ik heb het vocht gebonden met custardpoeder. Dit maakt het lekker smeuig.

Deeg uitrollen en de springvorm daarmee bekleden. Mijn aardewerken schaal is wel erg mooi maar bakt de onderkant niet snel genoeg, daardoor kan het toch wat sompig worden en het je hebt het riscio van rauw deeg.    Ik houd de randen van de vorm altijd wat hoog, dat snijd ik pas af al ik weet hoe hoog de vulling komt.
Het rabarber-aardbei mengsel over het deeg verdelen.
De randen bijsnijden, nu kun je restjes deeg verkruimelen en over de vulling verdelen.

Afbakken op 180 graden, uurtje moet genoeg zijn, eet smakelijk!

*Suze*

Er is weer een jarig, cheers!

En vandaag is het weer feest in huis! Mijn man viert vandaag zijn verjaardag, gisteren al op het werk gevierd met soep en brood. Ik maakte 3 verschillende broden en dat was mischien nog wel lekkerder dan gebak, er was tenmiste weinig van over ;-). Brood met bier-noten-uitjes, brood met kaas en zongedroogde tomaatjes en de favoriet: brood met rozijnen en rozemarijn.

Voor vandaag moet er nog wel iets zoets gemaakt worden, en nog wat boodschappen in huis halen, het huis aan kant en de kinderen naar school en sport. Maar ik wil ook nog even wandelen want het is prachtige weer!… Deze dag zal dus wel voorbij vliegen ūüėČ Het kaartje was natuurlijk al wel klaar, gestempeld met de stempelset Mixed Drinks van Stampin Up. Ziet er feestelijk uit toch? Met de labeler alfabet stempelde ik de tekst ‘ lokwinske’ en dat is natuurlijk Fries voor gefeliciteerd.

mixed drinks stampin up suze bonnema


En omdat ik toch bezg was… eentje extra gemaakt maar dan de dames versie.

mixed drinks stampin up suze bonnema his hers
labeler alphabet alfabet typemachine letters stempels mixed drinks stempel set


Ik begin vandaag toch maar even bij mezelf, een fijne wandeling in de zon!
*Suze*

Het feest is geweest…

We hadden een feestelijk weekeind, afgelopen zaterdag mocht ik mijn 40e verjaardag vieren en gisteren werd onze dochter 10 jaar. Het feest hielden we dit jaar niet thuis waardoor ik minder ‘los’ kon gaan met¬†de tafel aankleding, versiering en allemaal lekkers. Maar omdat ik graag bak bracht ik wel mijn eigen taart mee naar de feestlocatie. Voor de kinderen was er een echte suikerbom, de fondant taart met smileys, helemaal naar wens van de jarige en ze heeft ook meegeholpen ūüėČ

fondant taart smiley

Voor de volwassenen een donkere chocolade taart met frambozen en een dacquoise met fruit en witte chocolademousse.  Het gebak voor de volwassenen was alvast voorgesneden, ik maakte namelijk een hele plaat, de rechthoekige vorm is gewoon erg makkelijk om op te bouwen als je met laagjes werkt in een taartring. De stukjes zet ik altijd op een cupcake papiertje, heel erg handig en het lijkt net echt van de bakker!

dacqoise met fruit chocolade framboos

 


Nu weer terug naar de orde van de dag, volgens mij loop ik nog achter met het bestand van de week. Zou het me nog lukken om er vandaag iets van te maken of wacht ik op het bestand dat we morgen krijgen.. Eerst een stukje chocolade en nagenieten ūüėČ

*Suze*

Brood bakken boek, een geslaagd sinterklaas cadeau

Vorige week kreeg ik van sinterklaas een prachtig nieuwe bakboek, ‘ Meer uit eigen oven’ van Levine van Doorne. ¬†Dit is het tweede brood-bakboek¬†van haar hand. De dag na het heerlijke avondje ben ik meteen aan de slag gegaan. Het leest erg fijn, er wordt duidelijk uitgelegd hoe een recept is opgebouwd en hoe je met behulp van de bakkersformule de recepten kunt aanpassen. Ook maakt ze duidelijk wat de invloed is van de verschillende ingredienten is en hoe je daarmee het resultaat kun beinvloeden.

vb.1: Ik heb alle tijd dus het deeg mag lang rijzen, ik doe er daarom minder gist in

vb. 2:  we maken lekker zoete weekeindbroodjes, met de extra ingredienten is er meer gist nodig en door het gebruik van vet blijft het lekke mals.

walnoten-uien-bierbrood

Ik maakte het bierbrood met walnoten en uien. en het restulaat, heerlijk!  Geweldig brood met mooi kruim, zoete gebaken uien en krokante, smakelijke korst. We hebben het bij de borrel en bij het avondeten soldaat gemaakt. Ik denk zeker dat met dit bakboek mijn broden veel beter gaan worden.

 

*Suze*

Pompoenpitten roosteren

We eten relmatig pompoensoep, heerlijk warm en lekker zoet of juist pittig. Bij het maken van de soep verwijder je de pitten en die gaan dan meesal de prullenbak in, maar dat hoeft niet! Je kunt ze ook zelf roosteren en het werk dat je er van hebt viel me heel erg mee.

 

pompoenpitten-roosteren
Verwijder de pitten uit het draderige deel door ze er met een mes af te schrapen, dat scheelt al heel veel in het schoonmaken, De rest van de draadjes week je los door ze in een kommetje met water af te spoelen.
Zet de pitten op in een beetje water met zout en kook ze 10 minuten (pas op dat ze niet droogkoken).

Daarna droogdeppen en  op smaak brengen met wat kruiden:
chili
komijn
kaneel
zout en peper.
Scheutje olijfolie erover en in de oven roosteren op 200 C, ongeveer 15 minuten,  maar let gewoon op of ze niet te donker worden.

Het is een lekker snackje en het kon ook nog wel eens gezonder zijn dan mijn favoriete zak chips. Maar pas op met de hoeveelheid chili, die van mij waren behoorlijk pittig ūüėČ

*Suze*

 

Sticky toffee cake en en een geboortekaartje

Met een nieuwe keuken moet er ook weer geoefend worden met de oven, en omdat ik al weet dat ik een bakboek van de Sint krijg ben ik alvast begonnen met testen. Dit was het eerste wat ik er uit toverde! Een heerlijk smeuige sticky toffee cake met dadels en pecannoten. Het recept staat op 24 kitchen, ik heb alleen de walnoten vervangen voor pecannoten. ¬†Het is echt een tractatie die ook heel lang smeuig blijft, een echte aanrader dus. En de oven is goedgekeurd ūüėČ
Pecan en dadel cake

En de overburen zijn voor het eerste opa en oma geworden, een feestelijke gebeurtenis. Dus dat verdient een kaartje. Ik maakte deze in zachtroze met wit, en wat zwart en goud. De wolkjes zijn gemaakt met de tree builder punch, de sterretjes zitten in de starlight thinlits (kerst catalogus). De hartjes op de envelop maakte ik met het hartjes stencil.

baby-kaartje-wolk
geboortekaartje-wolk


*Suze*

NB. Vandaag laatste dag van de online extravaganza SU!

Swiss roll – of cakerol

Ik ben een fan van het bakprogramma the Great British Bake Off en van Heel Holland Bakt, Dus op woensdag avond en op zondagavond zit ik heerlijk voor de tv. Afgelopen woensdag¬†werd in GBBO een roulade¬†gemaakt, deze ken je vast wel uit de winkel. Een compacte, mierzoete rol cake met creme en jam. Maar hier¬†zagen ze er een stuk beter uit! Dus ik ben ook aan de slag gegaan en trots op het resultaat. Het is inderdaad de truc om hem echt goed gaar te bakken en daarna meteen, nog warm op te rollen. Ga je hem later vullen dan zal de buitenkant niet zo snel scheuren, ik had er maar 1 scheur in ūüėČ

cake-rol

Mijn tweede versie was te heet gebakken, nog niet helemaal gaar uit de oven en met het oprollen geplet onder zijn eigen smeuige gewicht. Die moeten we nog eens proberen want de chocolade smaak was al wel erg goed. Recepten kun je vinden op de site van de BBC.

*Suze*
geplette-chocolade-cake

Een vlechtbrood bakken, gelukkig bestaat er youtube

In Heel Holland Bakt kwam laatst een mooi vluchtbrood aan ¬†bod, het was kamp ingewikkeld het se met de strengen stonden te hannesen. Ze kregen er wel instructies bij maar op papier zal¬†dat¬†toch behoorlijk verwarrend zijn. Ik wilde het toch ook proberen en riep daarbij de hulp van youtube in. Met de bestudering van het filmpje maakte ik een stap voor stap tekening en zelfs daarvan raakte ik in de war… Maar toch is het gelukt! Een echt 8-strengs vluchtbrood.

vlechtbrood

 

Het was trouwens niet heel lekker. Ik nam de helft van het recept maar deed daar de volledige hoeveelheid water bij. Dat kon er natuurlijk niet meer uit, dus extra bloem, extra gist en maar hopen op het beste. Uiteindelijk bleek dat er toch te weinig zout in zat. Maar het was wel een moo√≠ brood ūüėČ

*Suze*

Sweettable voor een jongen – een echte Starwars fan van 8 jaar

Ik heb afgelopen week wat weinig berichten geplaatst maar zeker niet stilgezeten! Onze jongste werd 8 jaar en na de Skylander feesttafel van vorig jaar was het thema nu Starwars.

Sweettable starwars

 

 

De taart moest BB-8 zijn, het schattige robotje uit The Force Awakens, een lastige vorm van een grote bol met een halve bol erbovenop. Een hele bol van biscuit houd minder goed de ronde vorm en kan inzakken onder zijn eigen gewicht. Daarom is de onderste helft van het lijf een halve bol rice-crispies, lekker licht, heel stevig en ook nog lekker!

Naast de taart waren er nog meer lekkernijen:
– Hans Rolo’s
– Darkside / nightside lightsaber cupcakes
– Clone trooper marshmallows
– Star wars cookies
– Leia’s kaneelrolletjes
– Tie fighter Oreos
– Een een R2D2 vol met ranja
– snoepjes automaatjes van PEZ

 

Als decoratie een zwarte achtergrond met daarop zilveren sterren. 3D letters van zijn naam met daarop clone troopers, lightsabers, gekregen Starwars speeltjes en een een heuse vintage At-At! *

Deze week¬†daarom wat StarWars blogberichten over de samenstelling van deze tafel met de daarvoor handige printables, woensdag het volgende deel met de uitleg van de hapjes. Wil je alvast alle foto’s al zien kijk dan op Pinterest.

*Suze*

 

*De At-At mocht voor het feest uit de vitrinekast uit de collectie van papa, en nee, er mocht niet mee gespeeld worden..