De herfstvakantie is weer afgelopen, heerlijk wat een rust in huis 😉 Dit betekende ook dat in groep 3 vandaag werd gestart met een nieuwe klank/letter, de OE van KOEK.

Letter koekjes versieren
Letter koekjes versieren

En hoe breng je dat onder de aandacht….met koekjes natuurlijk. De juf was van plan om een pak koekjes mee te nemen maar dat kon ik toch niet laten gebeuren als fervent bakker.

Dus het werden letterkoekjes die ik samen bakte en versierde met mijn zoon van 6. Ze doen het trouwens ook ontzettend leuk als verjaardagstraktatie. De uitstekers die ik gebruikte zijn van Wilton, een set van 50 die je bij de bakwinkels kunt krijgen.

Met de Silhouette kun je natuurlijk alle vormen en groottes maken die je wilt. Snij de gewenste vorm van stevig papier, leg deze op het uitgerolde deeg en snijd er netjes omheen.

wilton uitstekers

Recept voor de koekjes: Klop de boter zacht en romig samen met de suiker. Voeg dan het ei toe en mix totdat deze opgenomen is. Voeg dan schep voor schep de bloem toe totdat er een mooi bal deeg ontstaat. Laat het deeg een uurtje rusten in de koeling. Daarna uitrollen, figuurtjes uitsteken en op de bakplaat afbakken in ca. 20 minuten op 170 C.

  • 200 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 1 ei
  • 400 g bloem

We hebben de koekjes versiert met de glazuur stiften van dr. Oetker. Deze liggen lekker in de hand en de tubes zijn goed stevig, wel een voorwaarde als de kinderen aan de slag gaan. Deze tubes zaten eerder in een rood doosje, nu hebben ze een nieuwe doorzichtige verpakking gekregen.

Glazuur stiften

 

Lekker bakken! *Suze*

2 Comments on Letterkoekjes maken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.