Wie zoet is krijgt lekkers!

5 december is weer achter de rug, de tijd gaat zo snel en dan is december ook een hele drukke periode voor velen van ons. Vergeet niet te genieten.. Ik maakte voor de feestdag natuurlijk pepernoten en gevuld speculaas en dit jaar maakte ik zelfs de  schuimpjes. En...

Brood bakken boek, een geslaagd sinterklaas cadeau

Vorige week kreeg ik van sinterklaas een prachtig nieuwe bakboek, ‘ Meer uit eigen oven’ van Levine van Doorne.  Dit is het tweede brood-bakboek van haar hand. De dag na het heerlijke avondje ben ik meteen aan de slag gegaan. Het leest erg fijn, er wordt...

Pompoenpitten roosteren

We eten relmatig pompoensoep, heerlijk warm en lekker zoet of juist pittig. Bij het maken van de soep verwijder je de pitten en die gaan dan meesal de prullenbak in, maar dat hoeft niet! Je kunt ze ook zelf roosteren en het werk dat je er van hebt viel me heel erg...

Swiss roll – of cakerol

Ik ben een fan van het bakprogramma the Great British Bake Off en van Heel Holland Bakt, Dus op woensdag avond en op zondagavond zit ik heerlijk voor de tv. Afgelopen woensdag werd in GBBO een roulade gemaakt, deze ken je vast wel uit de winkel. Een compacte,...

Een vlechtbrood bakken, gelukkig bestaat er youtube

In Heel Holland Bakt kwam laatst een mooi vluchtbrood aan  bod, het was kamp ingewikkeld het se met de strengen stonden te hannesen. Ze kregen er wel instructies bij maar op papier zal dat toch behoorlijk verwarrend zijn. Ik wilde het toch ook proberen en riep...